ごあいさつ
当社の「百年床」は福岡県北九州市の森田家で三代に渡り引き継がれた床を使用しています。
ぬか床が少なくなると糠を足して、熟成を繰り返し引き継がれてきました。
北九州市の洞海湾で獲れた魚やにんにく、唐辛子を多く入れるのが特徴で、だしのような風味のする床です。
古くは「黄金床」と呼ばれ、その種床は家宝として長男に引き継がれてきました。
その種床を元に使用し、じっくり熟成したぬか床は代々引き継がれた百年床です。
食育教材として福岡県内でボランティアや講演会などで使用しています。
オススメ商品
福岡県「百年床」と呼ばれるぬか床木樽入3kg
\5,000(税込) 福岡県「百年床」2ｋｇ木樽入
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この夏限定
\350(税込)
新着情報
8/9 九州産直クラブの皆さんいつもありがとうございます。新商品のゴーヤーの浅漬けはいかがですか?9月も企画されていますのでまたお会いしましょう。(今月はゴーヤーの浅漬けは企画されていません)
8/9 コープしまね・四国・広島・岡山・とっとり・山口の組合員様、昔ながらのぬか漬ご注文ありがとうございます。
現在百年床も専用の部屋でじっくり出荷の時を待っています。来週月曜日からの配達となります、もう少しお待ちください。
8/5 10月・11月関西方面に新商品3品が登場します。楽しみにしてください。すごくおいしいものができました。
8/4 このたび当社社長は宇美町生涯学習委員会の委員になりました。
8/3 8月19日宇美町まつりに出品します。
8/2 9月より大手量販店にて当社ぬか漬(百年床ぬか漬)が登場します。
8/2 キムチご要望にあわせて、「激辛キムチ」開発、8/6から製造販売開始です。
8/2 九州産直クラブ今週企画でぬか漬が掲載されています。
8/1 常総生協の組合員様ありがとうございます。「百年床」いかがですか?元気にしてますか?今週企画も一生懸命に作っています。
7/31 お問い合わせ多数のかつお節つき「白菜漬」は福岡県内の「ジョイント」というスーパーに売られています。
8/1 久々の大阪パルコープの組合員様「昔ながらのぬか漬」が今週から出荷開始、品質第一でがんばります。
7/12 西日本のＣＳネットの組合員様「昔ながらのぬか漬」来週月曜日からの配達です。酸味があり非常に良いぬか床が出来ています。しばらくお待ちください。
7/20 百年床3ｋｇ本日ご注文者 松田様で1000個突破です。ありがとうございます。 新着情報